KIRMIZI BİBER İÇİNDE KÖFTE
KIRMIZI BİBER İÇİNDE KÖFTE
  • 3 kırmızı biber
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 600 gr kıyma
  • 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 paket  Galeta Unu
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • Lifli Köfte Harcı
  • 2 su bardağı Sütlü patates püresi
  • Biberleri yıkayıp boyuna ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini temizleyin. Üzerine ve içine fırça ile zeytinyağı sürüp 200 derece fırında 5 dakika pişirin. Soğanı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra kıymaya ekleyin.  Galeta Unu, rendelenmiş sarımsak, maydanoz ve Lifli Köfte harcını ekleyip yoğurun.
  • Kıyma harcını 6 parçaya bölün. Her bir parçanın ortasına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip biberlerin içine doldurun. Üzerine zeytinyağı sürüp 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
  • Sütlü patates püresi’ni üzerindeki talimata göre hazırlayıp fırından aldığınız köftenin yanında sıcak servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here