MANDALİNALI SÜZME KEK
MANDALİNALI SÜZME KEK

Keki için

  • 1.5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kabartma tozu
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş mandalina kabuğu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3/4 su bardağı süzme yoğurt
  • 3 yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı
  • 1 mandalinanın suyu
  • 2 yumurta
  • Yarım çay kaşığı vanilya esansı

Mandalina sosu için

  • 4 mandalinanın suyu
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı mısır nişastası

Üzeri için

  • Mandalina dilimleri
  • Un, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kaseye alarak karıştırın. Ayrı bir kapta mandalina kabuğu ve toz şekeri iyice karıştırın. Süzme yoğurt, üzüm çekirdeği yağı, mandalina suyu, yumurta ve vanilya esansını mandalina kabuklu karışıma ekleyip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpın.
  • Sıvı karışımı unlu karışıma ekleyerek tüm malzemeler iyice özdeşleşene kadar bir spatula yardımıyla karıştırın. Kek harcını yağladığınız kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın.
  • Mandalina sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir sos tenceresine alın. Sürekli karıştırarak sos koyulaşıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
  • Sosu ılınan kekin üzerine gezdirin. Üzerine ince dilimlediğiniz mandalinaları yerleştirin ve dilimleyerek servis yapın.
Paylaş
Önceki İçerikPORTAKALLI ÜÇ KATLI KEK
Sonraki İçerikARMUTLU ŞİFON KEK
Yemek Üstaadı Yemek yapmayı seven ve bu tarifleri sizlerle paylaşmak için can atan neseli yazarınız BigChef sizlerle

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here