TAHILSIZ MUFFİN
TAHILSIZ MUFFİN
  • 1/4 su bardağı bal 
  • 1/4 su bardağı Hindistan cevizi yağı 
  • 4 yumurta 
  • 1 muz 
  • 1/4 su bardağı tam yağlı süt 
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü 
  • 1/4 çay kaşığı tarçın 
  • 1/2 su bardağı Hindistan cevizi unu 
  • 1/2 su bardağı çiğ fındık
  • Bal ve Hindistan cevizi yağını bir sos tenceresine alın. Kısık ateşte Hindistan cevizi yağı eriyinceye kadar karıştırarak ısıtın. Yağ tamamen eriyip homojen bir kıvam aldığında ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına alın. Bir mikser yardımıyla iyice çırpın. Çatalla ezdiğiniz muzu ekleyin. Ballı yağ karışımı, süt, vanilya özütü ve tarçını ilave edip tekrar çırpın. Hindistan cevizi ununu ekleyip iyice karıştırın. Fındıkları rondodan geçirip karışıma ekleyin.
  • Hazırladığınız harcı, yağlı kağıt yerleştirdiğiniz muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kalıplarından çıkartıp ılık servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here