YOĞURTLU PRATİK CHEESECAKE
YOĞURTLU PRATİK CHEESECAKE

Tabanı için

  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 150 g eritilmiş tereyağı

Üst kısmı için

  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
  • 3/4 su bardağı pudra şekeri
  • Yarım limon suyu
  • 5 tatlı kaşığı toz jelatin
  • 1/3 su bardağı ılık süt
  • 650 g süzme yoğurt

Süslemek için

  • 200 g vişne
  • 100 g kayısı
  • 100 g nektarin

Üzeri için

  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 paket vişne jölesi
  • 1 su bardağı oda sıcaklığında su
  • Tabanı için gerekli olan bisküvileri un gibi oluncaya kadar mutfak robotundan geçirin. Erittiğiniz tereyağını ilave edip karıştırın ve karışımı kelepçeli bir tart kalıbının tabanına iyice bastırarak, kenarlarından hafif taşacak şekilde yayın. Hazırladığınız tabanı buzdolabına alın.
  • Rendelenmiş limon kabuğu ve pudra şekerini yayvan bir karıştırma kabına alın ve elinizle iyice ovun. Limon suyunu ilave edip karıştırın. Limonlu karışımı süzme yoğurda ilave edip hafif çırpın. Jelatini ılık sütte eritin ve yoğurtlu karışıma ilave edin. Tüm malzeme iyice özdeşleşip kıvam alıncaya kadar karıştırın.
  • Bisküvili tabanı buzdolabından çıkartın. Limonlu yoğurtlu karışımı üzerine yayın, bir spatula yardımıyla üzerini düzeltin. Tekrar buzdolabına alıp 5-6 saat dinlendirin.
  • Üzeri için sıcak su ve jöleyi bir kaseye alın. Jöle tamamen eriyinceye kadar karıştırın. Oda sıcaklığındaki suyu ilave edip karıştırın. Buzdolabından çıkarttığınız cheesecake’inizin üzerine vişneleri ve dilimlediğiniz meyveleri dizin. Meyvelerin üzerine hazırladığınız jöleyi dökün. Jölenin donması için buzdolabına alıp 1 saat bekletin. Kalıptan çıkartıp dilimleyerek servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here