KOLAY SİNİ KÖFTE
KOLAY SİNİ KÖFTE
  • 350 g kıyma
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Kekik
  • 1.5 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 1.5 çay bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi

Üzeri için

  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kırmızı pul biber
  • Kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. Rendelediğiniz soğan, yumurta, zeytinyağı, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
  • Bulguru ayrı bir karıştırma kabına alın. Üzerine sıcak su ilave edip karıştırın. 5-10 dakika şişmesi için bekletin. Şişen bulguru kıymanın üzerine ekleyin. En son ceviz içini ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşene kadar yoğurun. Hazırladığınız harcı buzdolabına alıp 15-20 dakika dinlendirin.
  • Dinlenen köfte harcını yağlanmış 20 cm çapında yuvarlak bir fırın kabına bastırarak yerleştirin. Bıçakla dilimler keserek üzerini zeytinyağı ile yağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Üzerine kırmızı pul biber serpip ılık servis yapın.
Paylaş
Önceki İçerikKÖFTELİ YUMURTA
Sonraki İçerikMUFFİN KÖFTELER
Yemek Üstaadı Yemek yapmayı seven ve bu tarifleri sizlerle paylaşmak için can atan neseli yazarınız BigChef sizlerle

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here