FRAMBUAZLI GÜLLAÇ PASTA
FRAMBUAZLI GÜLLAÇ PASTA
  • 150 g frambuaz
  • 1 yemek kaşığı toz jelatin
  • 200 g labne peyniri
  • 400 ml krema
  • 2 paket vanilya
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 kat hazır pasta tabanı
  • 3 güllaç yaprağı
  • 2 su bardağı süt

Üzeri için

  • Böğürtlen Antep fıstığı
  • Frambuazları bir sos tenceresine alın. Yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Toz jelatini bir kaseye alın. Üzerine 3-4 yemek kaşığı kadar su ilave edip, 10 dakika bekletin. Labne peyniri, krema, bir paket vanilya ve toz şekerinin yarısını bir karıştırma kabına alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Soğuyan frambuazları ve katılaşan jelatini karışıma ilave edin.
  • Hazır pasta tabanını kelepçeli bir kek kalıbının tabanına yerleştirin. Üzerine frambuazlı karışımı yayın. Dondurucuda 2 saat dinlendirin. Süt, kalan toz şeker ve vanilyayı bir sos tenceresine alın. Kaynatmadan hafif ısıtın. Güllaç yapraklarını bir tepsiye alın. Ilık sütlü karışımı üzerine gezdirerek ıslanmasını sağlayın.
  • Islanan güllaç yapraklarını dondurucudan çıkarttığınız pastanın üzerine yerleştirin. Buzdolabında 1 saat daha dinlendirin. Üzerini böğürtlen ve Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here