VİŞNELİ PASTA
VİŞNELİ PASTA

Keki için

  • 200 g tereyağı
  • 200 g toz şeker
  • 4 yumurta
  • 85 g kakao
  • 140 g un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı süt

Kreması için

  • 800 ml süt
  • 1 vanilya çubuğu
  • 200 g toz şeker
  • 1 yumurta
  • 5 yumurtanın sarısı
  • 150 g mısır nişastası
  • 250 ml krema

Arası için

  • Vişne

Üzeri için

  • 100 g sütlü çikolata
  • Vişne
  • Keki için tereyağı ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Yumurtalar, kakao, un, kabartma tozu ve sütü ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpmaya devam edin. Harcı hafif yağladığınız yuvarlak bir kek kalıbına aktarın.
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirip fırından alın ve soğumaya bırakın. Kreması için sütü bir sos tenceresine alıp ılındırın. Ilınan süte vanilya çubuğunun çıkardığınız taneleri ve toz şekeri ilave edip şeker tamamen eriyinceye kadar pişirin.
  • Yumurta, yumurta sarıları ve mısır nişastasını bir kasede karıştırın. Sütlü karışımdan biraz ekleyerek yumurtaları ılındırın ve tencereye ilave edin. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Kremayı ilave edip bir taşım daha kaynatın ve ocaktan alın.
  • Soğuyan kekinizi üç parçaya kesin. Aralarına krema yayıp saplarını çıkardığınız bütün vişneleri yerleştirin. En son kata benmari usulü erittiğiniz çikolatadan yayın. Vişne ile süsleyip servis yapın.
Paylaş
Önceki İçerikPRENSES PASTA
Sonraki İçerikFRAMBUAZLI GÜLLAÇ PASTA
Yemek Üstaadı Yemek yapmayı seven ve bu tarifleri sizlerle paylaşmak için can atan neseli yazarınız BigChef sizlerle

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here