Bamya Dolması Adana
Bamya Dolması Adana

Bamya Dolması Adana Malzemeleri

  • yarım kilo bamya
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı fıstık (dolmalık olacak)
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 su bardağı zeytinyağı

Bamya Dolması Adana Yapılışı

  • Yemeği yapmaya başlamadan 15-20 dakika önce pirinci sıcak suda bekletin.
  • Bir tavada zeytinyağı, fıstık ve kuş üzümünü kavurun ve sonra pirinci ekleyip pirinçle birlikte biraz daha kavurun.
  • Pirinç kavrulunca üzerine sıcak su ilave edin.
  • demlenirken içine baharatları da ekleyin.
  • ayrı olarak bamyalardan büyük olanların sap kısımlarını keserek içlerini boşaltın.
  • hazırladığınız harçla bamyaların içini doldurun.
  • bir tencerenin dibine dilimlenmiş limon döşeyin üzerine de içlerini doldurduğunuz bamyaları koyun.
  • bamyaların üzerine tuz, toz şeker ve zeytinyağı gezdirip kısık ateşte pişirin

Yayınlanma Tarihi: 8 Eylül 2016

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here