Maydanoz Yemeği Afyon
Maydanoz Yemeği Afyon

Maydanoz Yemeği Afyon Malzemeleri

  • çeyrek su bardağı nohut
  • maydanoz
  • üç su bardağı su
  • iki adet biber
  • yarım su bardağı zeytinyağı
  • iki yemek kaşığı salça
  • yarım su bardağı buldur (pilavlık olacak)
  • iki tatlı kaşığı tuz
  • bir su bardağı yoğurt

Maydanoz Yemeği Afyon Yapılışı

  • Nohutu bir gün önceden ıslatın, sonraki gün su ile tencerede haşlanyın.
  • maydanozları ayıklayın, üç su bardağı kaynayan suya atıp üzerine tuz ekleyerek haşlayın.
  • iyice kaynayınca suynu süzün.
  • soğanları ince ince doğrayın; biberleri ve haşlanmış maydanozları küçük küçük doğrayın.
  • bir tencrerede yağda soğanları öldürün. sonra biber ve salça ilave edip kavurun.
  • üzerie haşlanmış maydanoz, bulgur ve pişmiş nohutu ekleyin karıştırın.
  • Üzerine üç su bardağı su ilave edin. tuzunu da ekleyerek pişirin.
  • servis tabağına alırken üzerine de yoğurt ekleyip karıştırın.

Yayınlanma Tarihi: 8 Eylül 2016

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here