SEBZELİ MANTAR DOLMASI
SEBZELİ MANTAR DOLMASI
  • 1 dolmalık kırmızı biber
  • 1 dolmalık sarı biber
  • 1 dolmalık yeşil biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 5 kurutulmuş domates
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • Tuz
  • Karabiber
  • 12 iri boy mantar
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için

  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Biberleri küp doğrayıp ezdiğiniz sarımsakla beraber zeytinyağında hafif soteleyin. İnce kıydığınız kuru domatesler ve ceviz içini ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın. Mantarları sap kısımlarından ayırıp yıkayın ve kurulayın. Ortalarına sebzeli harcı paylaştırın. Yağlı kağıt serili fırın kabına dizin.
  • Üzerlerine tereyağını paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkarmaya yakın kaşar peynirlerini üzerlerine paylaştırın. Kaşar peyniri eriyince fırından alıp sıcak servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here