SATARAŞ
SATARAŞ

[Merhaba | İyi günler | Hoşgeldiniz] çok leziz bir paylaşımla sizlerleyiz. SATARAŞ tarifi sizlerle

  • 3-4 patlıcan
  • 3-4 domates
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 soğan
  • 8-10 diş sarımsak
  • 4-5 köy biberi
  • 2 kesme şeker
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • Tuz
  • Patlıcanları alacalı soyun ve iri küpler halinde doğrayın. 5-10 dakika tuzlu suda bekletin. Domatesleri irice doğrayın, maydanozları ince kıyıp hazırlayın.
  • Zeytinyağını bir tencereye alıp hafif ısıtın. Soğanları iri küpler halinde doğrayıp tencereye ekleyin. Sarımsakları ve iri doğradığınız köy biberini ilave edip birkaç dakika soteleyin. Tencerenin kapağını kapatıp birkaç dakika pişirin.
  • Doğradığınız patlıcanları, domatesleri, ince kıydığınız maydanozların yarısını ve kesme şekerleri tencereye ilave edin. Birkaç dakika pişirdikten sonra pirinci ve yarım su bardağı sıcak suyu ekleyip tuz ile tatlandırın. Kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ocaktan almadan önce kalan maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Arzunuza göre ister sıcak, ister soğuk servis yapın.
Paylaş
Önceki İçerikKATMER / GAZİANTEP
Sonraki İçerikALİ NAZİK / GAZİANTEP
Yemek Üstaadı Yemek yapmayı seven ve bu tarifleri sizlerle paylaşmak için can atan neseli yazarınız BigChef sizlerle

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here