ZEYTİNYAĞLI YAZ TÜRLÜSÜ
ZEYTİNYAĞLI YAZ TÜRLÜSÜ
  • 75 ml zeytinyağı 
  • 250 g arpacık soğan 
  • 2 diş sarımsak  
  • 250 g doğranmış domates 
  • 1 sarı biber 
  • 1 kırmızı biber 
  • 2 kabak 
  • 2 patlıcan 
  • 1 çay bardağı bezelye 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 tatlı kaşığı pul biber 
  • 1 su bardağı su 
  • Yarım limonun suyu 

Üzeri için

  • Kıyılmış maydanoz
  • Zeytinyağını tencereye alın. Soğan ve sarımsakları ilave edip hafif soteleyin. Soğanlar pembeleşince, kabukları soyulmuş küp doğranmış domates, küp doğranmış sebzeler, bezelye, tuz ve kırmızı pul biberi ilave edin.
  • Su ve limon suyunu da ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek ılık servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here